Медово-чесночные крылышки 🍯 / Honey garlic wings 🍯
Когда захотелось крылышек, а дома мёд да чеснок 😂
Ингредиенты (маринад):
🔻 Кефир 2% 1 л;
🔻 Морская соль 2 ч.л;
🔻 Черный перец 1 ч.л;
🔻 Перец чили 1 ч.л;
🔻 Паприка 2 ч.л;
🔻 Чесночный порошок 2 ч.л.
Ингредиенты (крылышки):
🔻 Крылышки куриные 1 кг;
🔻 Морская соль 1,5 ч.л;
🔻 Черный перец 1/2 ч.л;
🔻 Паприка 1,5 ч.л;
🔻 Чесночный порошок 1,5 ч.л.
Ингредиенты (панировка):
🔻 Мука 250 гр;
🔻 Разрыхлитель 1 ст.л;
🔻 Морская соль 3 ч.л;
🔻 Черный перец 1 ч.л;
🔻 Перец чили 1 ч.л;
🔻 Паприка 1 ст.л;
🔻 Чесночный порошок 1 ст.л;
🔻 Розмарин 1 ст.л.
Ингредиенты (соус):
🔻 Имбирь 20 гр;
🔻 Чеснок 3 зубчика;
🔻 Мед 150 гр;
🔻 Красный соус чили 10 мл;
🔻 Рассол 30 мл.
Ингредиенты (дополнительно):
🔻 Соус «Терияки» от Махеевъ;
🔻 Зеленый лук;
🔻 Кунжут;
🔻 Микс салатов.
Способ приготовления:
✅ В миске смешиваем все ингредиенты для маринада и убираем в сторону;
✅ У крылышек отрезаем кончики, перекладываем их в миску, добавляем специи хорошенько перемешиваем и перекладываем в миску с маринадом;
✅ В следующей миске сразу собираем ингредиенты для панировки;
✅ После разогреваем сковороду на среднем огне, вышиваем мед и греем его пару минут до появления пузырьков, следом добавляем мелко нарезанный имбирь с чесноком и обжаловано ещё 2-3 минуты, далее доделаем красный соус чили и рассол, перемешиваем и держим на маленьком огне в ожидание готовности крылышек;
✅ Крылышки обваливаем в панировке и следом обжаривание во фритюре;
✅ Готово! На тарелку высыпаем микс из салатов, сверху укладываем крылышки, поливаем медовым соусом и соусом «Терияки», посыпаем нашинкованным зеленым луком, кунжутом и смело уплатам за обе щеки 😋
С любовью, рубрика #danielfoodfamily или как вы любите #готовитьсниматьжрать 😘
