Деревенский хлеб на сухих дрожжах 🍞
Ребята, тут оказывается, что наше российское сельское хозяйство совершило колоссальный прорыв, став вновь крупнейшим экспортером пшеницы 🌾 в мире, вернув себе звание одного ведущих поставщиков хлеба 🥖 на мировые рынки, которое занимало ещё до Первой Мировой войны.
Если раньше, Россия зависела от импорта продукции, то сейчас же, экспорт сельхоз продукции вырос в 20 раз и составил 25 млрд долларов 💵
А раз так, то в честь такого события можно и испечь в духовен свеженький домашний хлеб 😋
Ингредиенты:
🔻 Пшеничная мука 500 гр;
🔻 Дрожжи 4 гр;
🔻 Соль морская 1/2 ст.л;
🔻 Вода кипяченная 350-400 мл;
🔻 Сливочное масло 10 гр.
Способ приготовления:
✅ Все ингредиенты смешиваем в миске;
✅ Полученное тесто нарываем пленкой на 2 часа в тёплое и спокойное место;
✅ После того, как тесто поднялось в два раза, а на его поверхности появились пузырьки, делаем в пленке дырочки и убираем в холодильник на ночь;
✅ Охлажденному и настоявшемуся тесту придаем форму, предварительно обсыпав его мукой и формируя колобок. Укладываем в смазанную сливочным масло форму для выпекания и даем постоять ещё около часа;
✅ После отправляем форму с тестом в разогретый до 235 градусов духовой шкаф;
✅ Лайфхак❗️Разместив под противенем, на котором стоит форма с тестом, емкость с теплой водой, вы создание паровую баню, что поспособствует самому процесс выпекания;
✅ Выпекаем на протяжение 45 минут;
✅ Готово❗️ Извлекаем из формы выпеченную буханку хлеба, даём ей возможность постоять и насытиться воздухом, а после нарезаем и наслаждаемся хрустящей корочкой и нежным пористым мякишем 🤤
С любовью, рубрика #danielfoodfamily или как вы любите #готовитьжратьснимать 😘